仕事の合間にアジアを旅すること15年余り、食文化を楽しんでいた

その影響あって、アジア料理店を創業したい気持ちが芽生え、煮え切らない毎日を送ってる中、

スパイスで奏でるネパール家庭料理サクンタラShakuntalAの料理に魅了され、修行すること3年。

目標は店舗創業なのだけれど、その前にこの味をみんなに知ってもらいたくて、キッチンカーでの開業を決意。

急ピッチにキッチンカー製造を展開

色んな方々の応援により、5月19日（藤野）20日（東大和市）にて無事デビュー！

おかげさまで大盛況(T_T)

主なメニューはネパール薬膳カレーライス、備長炭使用のタンドール（窯）で焼いた絶品タンドリーチキン！！サモサなど

断言しちゃうけど、絶妙なスパイスの調合とタンドール（窯）の高温を使わないとこの味は出せないんだな～(^_-)

他、アジアご飯も登場しますよ～

お楽しみに♡